گمج سفالی لعاب دار سایز کوچک (کاهویی) | 2 نفرهGemja clay

گمج سفالی لعاب دار سایز کوچک یکی از اصلی ترین صنایع دستی گیلان است که از آن برای تهیه و طبخ انواع خورِشت و غذاهای محلی استفاده می شود. اگرچه امروزه ظروف فلزی جایگزین این نوع از ظروف شده اند، اما هنوز هم این ظروف سفالی همواره در بین خانواده های سنتی و روستایی استان گیلان از اهمیت و کیفیت بسیار بالایی برخوردار است. اگر به دنبال خرید گمج سفالی لعاب دار سایز کوچک لطفا در ادامه با ما همراه باشید از با یکی از پرمصرف ترین محصولات در دسته سفال گیلان آشنا شوید.

دسته بندی گمج ها به چه صورت است؟

این دیگ های سفالی به دسته های گمج باقلاخورشتی (کوچک)، گمج قیمه ای (متوسط) و گمج یک مرغ (بزرگ) تقسیم می شوند که شما عزیزان می توانید در این نوع از ظروف سفالی انواع غذاهای محلی استان گیلان مانند:قیمه، فسنجان، باقلاقاتق، اناربیج و…  را با بهترین کیفیت و متفاوت ترین طعم تهیه کنید.

اگر به آشپزی گیلان و تهیه غذاهای محلی علاقه بسیار زیادی دارید می توانید به ووبلاگ گیلی شاپ و به بخش غذاهای محلی استان گیلان مراجعه فرمایید. که برای مشاهده سایر مدل ها می توانید به قسمت خرید گمج سفالی مراجعه کنید. در حالت کلی در فروشگاه گیلی شاپ این محصول به دو دسته زیر تقسیم بندی می شود:

• گمج سفالی لعاب دار
• گمج سفالی خام (بدون لعاب)

گمج سفالی لعاب دار، پرکاربردترین محصول سفالی استان گیلان

ظروف سفالی یکی از زیباترین و کاربردی ترین محصولات در کل کشور می باشد که تهیه آن ها مستلزم وقت زیادی بوده و در این بین، گمج از حساسیت و دقت بالایی برخوردار است.

شیوه تولید محصولات سفالی بدین شکل می باشد که در ابتدا این نوع از ظروف سفالی به صورت خام تولید و وارد کوره می شوند تا زیر حرارتی معادل 1000 درجه سانتی گراد کاملا پخت و برشته شوند، سپس مراحل استخراج ظروف سفالی از درون کوره انجام می شود.

کارگاه سفالگری محبی پس از خنک کردن ظروف سفالی با تولید لعاب های مخصوص و سبز رنگ، سرتاسر این محصول سفالی را رنگ می کنند و مجددا آن را درون کوره قرار می دهند تا لعاب قرار گرفته بر روی این محصول کاملا خشک شود. در گذشته نام درپوش این ظروف سفالی را نخون می گفتند.

خاصیت ظروف سفالی گمج چیست؟

این ظروف سفالی به دلیل ماهیت و عملکرد خود همواره مورد توجه سایر افراد قرار گرفته اند. در واقع این ظروف با افزایش مدت زمان پخت مواد غذایی، طعمی بسیار خاص و خوشمزه را به غذای شما می بخشند. اگر برای اولین بار است که می خواهید از گمج سفالی استفاده کنید باید یک سری از نکات را رعایت کنید و برای دانستن آن نکات می توانید مقاله ” طرز استفاده از گمج سفالی برای اولین بار ” را مطالعه کنید.

آیا به تمامی سراسر کشور ارسال دارید؟

بله، ما در فروشگاه گیلی شاپ با استفاده از سیستم پستی کشور و همچنین سیستم اتوبوس رانی و حمل و نقل، تمامی مرسولات شما عزیزان را به هر نقطه ای از ایران ارسال خواهیم کرد.

آیا در لعاب این محصول از سرب استفاده شده است؟

خیر، لعابی که در این محصول استفاده شده است کاملا گیاهی می باشد و هیچ ضرری برای سلامتی شما نخواهد داشت. از این رو ما با استفاده از جوهر گیاهی و فرید لعابی بسیار خوش رنگ و  زیبا را برای این محصول آماده ساخته ایم.

آیا این محصول به صورت کامل در کوره پخته شده است؟

بله، گمج سفالی پس از چندین مرحله و پخت کامل در کوره سفالگری به خوبی آماده مصرف و استفاده می باشد.

ابعاد این محصول به چه صورت است؟

ارتفاع این محصول به همراه دَر از کف زمین 9 سانتی متر و قطر دهانه ورودی آن به 17.5 سانتی متر می رسد. البته به دلیل آن که گمج های موجود در فروشگاه گیلی شاپ کاملا به روش سنتی و دستی آماده سازی می شوند کمی اختلاف در اعداد وجود خواهد داشت.