کوزه آب سفالی (سایز: متوسط)

کوزه آب سفالی (سایز: متوسط) از پرکاربردترین و پرطرفدارترین ظروف مصرفی در استان گیلان محسوب می شود، از خاصیت های کوزه آب سفالی می‌توان به تصفیه کنندگی طبیعی آن و خنک ماندن آب درون کوزه اشاره کرد. آبی که درون کوزه های سفالی تهیه می شود، نقش آب باران را ایفا می کند و نوشیدن آن املاح و مواد معدنی مورد نیاز بدنمان را تأمین می کند، اگر تاکنون از آب موجود در کوزه های سفالی ننوشیده اید، در همان ابتدا به راحتی متوجه طعم و مزه بی نظیر آن خواهید شد.

اگر در سفر خود به استان گیلان سری به بازار های هفتگی و سنتی این منطقه زیبا بزنید، زنان روستایی را مشاهده خواهید کرد که مشغول فروش محصولات سفالی و صنایع دستی خود، از جمله کوزه آب سفالی، کوزه ماست سفالی، گمج های سفالی و… هستند.

یک پرسش رایج در مورد کوزه های آب سفالی:

زمانی که سطح بیرونی ظروف سفالی را لمس می کنید، احساس خیسی یا مرطوب بودن به شما دست می دهد، این مرطوبیت علت اصلی خنک ماندن آب در کوزه های سفالی است، در واقع آب موجود درون ظروف سفالی به دلیل خاصیت نیمه تراوایی همواره راهی به سطح بیرونی سفال پیدا می کنند. هنگامی که این ظروف در سایه قرار بگیرند، آب موجود بر روی سطح بیرونی سفال، برای تبخیر شدن از گرمای داخل کوزه استفاده می کند که اگر این عمل دائما تکرار شود باعث خنک شدن آب موجود در کوزه می شود. توجه داشته باشید که ظروف سفالی لعاب دار از قاعده تراوایی پیروی نمی کنند.

خواص کوزه آب سفالی:

آب موجود در کوزه آب سفالی در پیشگیری از انواع بیماری ها و نیز در جدا ساختن چربی ها و دفع سموم موجود بر روی جداره معده مؤثر می باشد. درد های مفصلی را تسکین و آرامش خاصی به شما می بخشد. کوزه های سفالی از بهترین تصفیه کننده های طبیعی می باشند، آن هم به دلیل جذب مواد و یونهای موجود در آب می باشد.
خاک رس، یونهای کلسیم را جذب و یونهای سدیم را پس می دهد. به همین علت است که اگر آبی را در داخل کوزه سفالی نگهداری کنیم، آب گواراتر می شود. در واقع خاک رس، عمل حذف سختی آب را انجام می دهد.