جلوگیری از بوی روغن سوختگی در ظرف سفالی
جلوگیری از بوی روغن سوختگی در ظرف سفالی | چند وقت پیش یکی از مشتریان مجموعه سوال بسیار جالب و خوبی را از ما به صورت تلفنی پرسید! سوال ایشون چی بود؟
سلام خسته نباشید .منکه ظرف سفالی گرفتم گفت برای اولین بار تهش و باهر روغنی چرب کن تا ۲۴ ساعت بمونه بعد استفاده کن . اما الان ک توش غذا گذاشتم بوی روغن مونده و سوخته گرفته کل خونه . چیکار کنم دفه بعد اینجوری نشه ؟
جلوگیری از بوی روغن سوختگی در ظرف سفالی
برای جلوگیری از بوی روغن سوختگی در ظرف سفالی ، می‌توانید مراحل زیر را دنبال کنید:
-
شستشو: قبل از استفاده اولیه از ظرف، آن را کاملاً شستشو دهید. از آب و مایع ظرفشویی استفاده کنید و کاملاً خشک کنید.
-
چرب کردن مجدد: به جای روغن، از روغن‌های با نقطه دود بالا مثل روغن کنجد، روغن زیتون، یا روغن گریپ‌سید استفاده کنید. این روغن‌ها دمای بلندتری نسبت به روغن‌های حیوانی دارند و احتمال سوختگی کمتر است.
-
دمای پخت مناسب: حتماً دمای پخت را در اندازه‌ای مناسب تنظیم کنید و نوشیدنی‌های داغ را بر روی ظرف سفالی قرار ندهید، زیرا این کار می‌تواند باعث شکستن ظرف شود.
-
حفظ رطوبت: هنگام استفاده از ظرف سفالی، بهتر است غذا را با حداقل مقدار آب یا نیمه‌خشک بپزید. آب‌های زائد می‌توانند باعث بوی بیشتر روغن شده و به سوختگی نیز کمک کنند.
-
عدم استفاده از اجسام فلزی: از قاشق یا چنگال فلزی در ظرف‌های سفالی استفاده نکنید، زیرا ممکن است به ظرف آسیب برسانند و باعث بوی روغن و سوختگی شوند. از اجسام چوبی یا پلاستیکی استفاده کنید.
-
نگهداری صحیح: پس از استفاده از ظرف سفالی، آن را بلافاصله بشویید و خشک کنید. همچنین، از آب خیس‌نشاندن ظرف در مدت‌های طولانی خودداری کنید.
با رعایت این مراحل، امیدوارم دفعه بعد هنگام استفاده از ظرف سفالی دچار مشکل بوی روغن و سوختگی نشوید. موفق باشید!
