چای شکسته بهتره یا قلم | تفاوت چای قلم و شکسته در چیست؟
چای شکسته بهتره یا قلم | تفاوت چای قلم و شکسته در چیست؟ چای قلم چیست؟ چای شکسته چیست؟ چطور می توان چای گیلان را تهیه کرد؟ و… از سوالات بسیار رایج و پرمصرفی می باشد که اکثر کاربران گیلی شاپ در خصوص آن ها سوالاتی را مطرح نموده اند اما ما در این مقاله از وبلاگ گیلی شاپ قصد داریم به بررسی این موارد بپردازیم.
چای شکسته چیست؟ چای شکسته ممتاز چیست؟
چای قلم یکی از محبوب ترین چای های استان گیلان است که عملا کیفیت به مراتب بهتری نسبت به سایر چای های تولیدی در استان گیلان خواهد داشت. چای شکسته نیز یکی دیگر از خانواده های چای سیاه می باشد که در مقایسه با سایر محصولات دیگر همانند چای قلم حالتی ریز و شکسته تری دارد. این چای به دلیل فقدان ساقه دارای عطر کمتری پس از پخت می باشد اما از لحاظ کیفیت، بسیار مناسب است. (توجه داشته باشید که به چای شکسته، چای شکسته ممتاز نیز گفته می شود.) چنانچه قصد دارید اطلاعات کامل تری از قیمت و یا نحوه خرید آن به دست آورید می توانید به قسمت “خرید چای شکسته” مراجعه کنید. چای شکسته ممتاز لاهیجان
[irp]
چای قلم چیست؟ چای قلم بهاره چیست ؟
چای قلم از دیگر چای های تولید شده در استان گیلان بوده که همانند چای شکسته دارای کیفیت است و عطر و بوی آن به مراتب به دلیل وجود ساقه در ترکیبات این نوع از چای در مقایسه با چای شکسته بالاتر و برتر است اما از لحاظ ظاهری چنانچه بخواهیم مقایسه ای در میان چای قلم و شکسته داشته باشیم باید خدمتتان عرض کنیم که چای قلم از برگ های پهن چای تهیه و تشکیل شده است و دارای حالتی درشت تر نسبت به سایر چای های دیگر می باشد و به همین دلیل نام آن را چای قلم درشت ایرانی نامیده اند. به تصاویر فوق و زیر با دقت توجه کنید تا تفاوت های ساختاری میان چای قلم و شکسته را بهتر درک کنید. چنانچه قصد دارید اطلاعات کامل تری از قیمت و یا نحوه خرید آن به دست آورید می توانید به قسمت “خرید چای قلم” مراجعه کنید. توجه داشته باشید که چای قلم بهاره در واقع همان چای قلمی بوده که در فصل بهار برداشت شده است.
تفاوت چای قلم و شکسته در چیست؟ چای شکسته بهتره یا قلم | کدام چای بهتر است ؟
عملا چنانچه شما به دنبال چای باکیفیت می باشید می توانید از هر دو محصول استفاده کنیدف یعنی هم چای قلم و هم چای شکسته دارای کیفیت به مراتب بهتری نسبت به سایر چای های تولیدی همانند چای باروتی، چای کله مورچه ای و… می باشند که عملا به هیچ عنوان مصرف آن ها توصیه نمی شود اما یک موضوعی که باید به آن توجه داشته باشید این است که چای قلم به دلیل وجود ساقه در ترکیبات خود همواره عطر و طعم بهتری نسبت به چای شکسته دارد اما از لحاظ کیفیت می توان این دو چای را تقریبا به عنوان هم رده خود دانست و مصرف هر دوی آن ها توصیه می شود اما ترتیب چای کیفیت و درجه بندی چای گیلان به صورت زیر می باشد:
- چای شکسته درجه یک یا همان چای شکسته ممتاز
- چای قلم درجه یک
- چای قلم درجه دو
- چای قلم درجه سه
تفاوت چای باروتی و شکسته در چیست؟
مصرف چای باروتی به هیچ عنوان توصیه نمی شود.
چای شکسته بهتره یا قلم | تفاوت چای قلم و شکسته در چیست؟
خواص چای سیاه قلم چیست؟
ترکیبات متفاوتی در چای سیاه کشف شده است که علاوه بر خاصیت های درمانی، نوشیدن این خوراکی پرطرفدار بیش از پیش در بین افراد رواج بیشتری پیدا کرده است. در ادامه به بررسی ترکیبات موجود و همچنین عملکرد این ترکیبات در بدن انسان می پردازیم.
کافئین و تانین: به عنوان یک آرام بخش قوی در دستگاه عصبی
تیانین: به عنوان طعم دهنده اصلی چای است.
تئوفیلین: این ماده ساختاری همانند کافئین دارد که در چای سبز و سیاه موجود است. کاهش فشار خون و اثرات التهابی، تنظیم ضربان قلب، شل کردن عضلا‌ت، افزایش دهنده جریان خون در کلیه‌ها، افزایش انقباض پذیری و کارایی عضلا‌ت قلب بخشی از خواص درمانی این ترکیب است.
کاتچین: این ماده در ترکیبات چای سیاه و سبز وجو داد که درصد آن در چای سبز بیشتر از سیاه است. مصرف این ماده باعث کاهش چربی بدخون می شود و همچنین از افزایش قند خون جلوگیری می کند، یک ماده ضد سرطان و ضد ویروس است.
فلوراید و فلووانوئید: این ماده باعث استحکام دندان می شود و همچنین از بوی بد دهان پیشگیری می کند.
ویتامین ها: ویتامین های B کمپلکس C , و E نیز در چای وجود دارد که ویتامین c باعث کاهش اضطراب است و علائم سرماخوردگی را برطرف می کند. ویتامین B کمپلکس و ویتامین E سبب بهبود سوخت و ساز بدن می شود.
رفع خواب آلودگی، تقویت نیروی فکر، گوارش بهتر غذا و کاهش علائم میگرن از دیگر خواصل مهم چای است.
[irp]
چای شکسته بهتره یا قلم | تفاوت چای قلم و شکسته در چیست؟
مطالب پربازدید: چای شکسته بهتره یا قلم | تفاوت چای قلم و شکسته در چیست؟
- قیمت چای قلم شمال ۹۸ | ارزان و باکیفیت
- چای سرگل بهاره لاهیجان چیست؟ همه چیز درباره چای لاهیجان
- خرید چای لاهیجان | (تا ۵۰ درصد تخفیف)| تحویل درب منزل
- انواع چای در استان گیلان | نحوه صحیح و اصولی دم کردن آن
- تالاب کیاکلایه | تالابی زیبا و بسیار دیدنی در استان گیلان
